Yorliqlarni olib tashlash
Enzimler qog'ozni qayta ishlash vaqtida xamirga kiritilgan yopishqoq, yopishqoq va qoplamalarni olib tashlash uchun qog'oz va qog'oz sanoati tomonidan qo'llaniladi. Qopqog'i yopishqoq, hidrofobik, yumshoq organik materiallar bo'lib, ular nafaqat so'nggi qog'oz mahsulotining sifatini pasaytiribgina qolmasdan, balki qog'oz ishlab chiqaruvchi mashina va xarajat vaqtini ham to'xtatishi mumkin. Chiqarishni olib tashlash uchun kimyoviy usullar tarixiy jihatdan 100% qoniqarli emas.
Stiklar esterlar bilan birlashtiriladi va pulpa tarkibidagi esteraz fermentlarini ishlatish ularni olib tashlashni sezilarli darajada yaxshilaydi. Esterazlar yopishqoqlarni kichikroq, ko'proq suvda eriydigan aralashmalarga aylantirib, ularni pulpadan chiqarilishiga yordam beradi. Bu o'n yillikning yarmidan boshlab esterazlar yopishqoqlikni nazorat qilishning umumiy yondashuviga aylandi. Ularning cheklanishlari fermentlar bo'lib, odatda faqat o'rtacha harorat va pHda samarali bo'ladi. Bundan tashqari, ba'zi esterazlar faqat ba'zi esterlar turlariga qarshi samarali bo'lishi mumkin va pulpadagi boshqa kimyoviy moddalar mavjudligi ularning faoliyatiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Tadqiqotlar yangi fermentlar va mavjud bo'lgan fermentlarning genetik modifikatsiyasi, ularning samarali harorati va pH darajalarini va substrat qobiliyatini kengaytirish uchun mo'ljallangan.
Yuvish vositalari
Fermentlar Novozymes tomonidan birinchi marta kiritilgandan buyon 30 yildan ortiq vaqt davomida turli detarjen turlarida ishlatilgan. Kir yuvish vositalarida an'analarning an'anaviy ravishda qo'llanilishi, ular qoralangan, qoralangan, qizil sharob va tuproqdagi kabi qoralangan oqsillarni buzadigan narsalarni o'z ichiga oladi.
Lipazlar yog 'qorishmalari va tozalovchi surtma tuzoqlari yoki boshqa yog' bilan tozalanuvchi dasturlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan boshqa foydali sinflardir.
Hozirgi kunda taniqli tadqiqot sohasi issiq va sovuq haroratlarda chidamli, hatto yuqori faoliyatga ega bo'lgan fermentlarni o'rganishdir. Termotoleran va kristallanuvchi fermentlarni izlash butun dunyo bo'ylab tarqaldi. Ushbu fermentlar ayniqsa, issiq suv aylanishi jarayonida kir yuvish jarayonlarini yaxshilash va / yoki ranglarni va qorong'ularni yuvish uchun past haroratlarda kerak. Ular, shuningdek, yuqori harorat talab qiladigan sanoat jarayonlari uchun yoki og'ir sharoitlarda (masalan, arktikada) bioremediatsiya qilish uchun foydalidir. Rekombinatli fermentlar (tuzilgan oqsillar) saytga yo'naltirilgan mutagenez va DNKni aralashtirish kabi turli DNK texnologiyalaridan foydalaniladi.
To'qimachilik
Sizning kiyimingiz, mebelingiz va boshqa uy-ro'zg'or buyumlari tayyorlangan matolarni tayyorlash uchun fermentlar keng tarqalgan. To'qimachilik sanoati tomonidan yuzaga keladigan ifloslanishni kamaytirish bo'yicha talablar ortib bormoqda, deyarli barcha to'qimachilik ishlab chiqarish jarayonlarida fermentlar bilan qattiq kimyoviy moddalarni almashtirgan biotexnologik o'zgarishlar bo'ldi. Enzimler paxta tayyorlash uchun paxta tayyorlashni yaxshilash, kir yuvish vositalarini kamaytirish, matolarda "tortish" ni kamaytirish yoki yuvish vaqtini kamaytirish va rang sifatini yaxshilash uchun oldindan davolash sifatida ishlatiladi.
Ushbu qadamlar barcha jarayonlarni nafaqat toksik va ekologik jihatdan sog'lomlashtirmaydi, balki ishlab chiqarish jarayoni bilan bog'liq xarajatlarni kamaytiradi va tabiiy resurslarni (suv, elektr, yoqilg'i) iste'mol qiladi, shuningdek, yakuniy to'qimachilik mahsulotining sifatini yaxshilaydi.
Oziq-ovqat va ichimliklar
Ko'pgina odamlar allaqachon tanish bo'lgan enzim texnologiyasi uchun mahalliy dastur hisoblanadi. Tarixiy davrda insonlar asrlar davomida fermentlarni, erta biotexnologik amaliyotlarda , oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda foydalanmoqdalar. Misol uchun, maya va bakteriyalarda ishlatilgan fermentlar tufayli sharob, pivo, sirka va pishloqlarni tayyorlash mumkin bo'lgan.
Biotexnologiya ushbu jarayonlar uchun javob beradigan maxsus fermentlarni ajratib ko'rsatish va xarakterlash imkonini berdi. Bu har bir mahsulotning lazzati va sifatini yaxshilaydigan maxsus foydalanish uchun maxsus shtammlarning rivojlanishiga imkon berdi.
Fermentlar, shuningdek, jarayonni arzonlashtiradigan va yanada prognozlash uchun ishlatilishi mumkin, shuning uchun har bir partiyadan tayyorlangan sifatli mahsulot ta'minlanadi. Boshqa fermentlar qarish uchun zarur bo'lgan vaqtni qisqartiradi, mahsulotni aniqlashtirish yoki stabillashga yordam beradi yoki alkogol va shakar tarkibini nazorat qilishda yordam beradi.
Ko'p yillar davomida fermentlar kraxmalni shakarga aylantirish uchun ishlatilgan. Makkajo'xori va bug'doy siroplari oziq-ovqat sanoatida tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Enzim texnologiyasidan foydalangan holda, bu shakarlamalar shakarcane shakarni ishlatishdan ko'ra kamroq bo'lishi mumkin. Fermentlar jarayonning har bir bosqichi uchun biotexnologik usullar yordamida ishlab chiqilgan va kuchaytirildi.
Teri
Ilgari teriga ishlov berish jarayoni, ishlatiladigan teri ichiga kirib, ko'plab zararli kimyoviy moddalarni qo'llashni o'z ichiga oladi. Enzim texnologiyasi bu kimyoviy moddalarning ba'zilari o'zgarishi mumkin va bu jarayon aslida tezroq va samaraliroq bo'lishi mumkin. Jarayonning dastlabki bosqichlariga qo'llanadigan fermentlar mavjud bo'lib, ularda yog 'va sochlar teridan chiqariladi. Fermentlar shuningdek, tozalash va keratin va pigmentlarni olib tashlash jarayonida ham qo'llaniladi va maxfiylikning yumshoqligini oshiradi. Ular, shuningdek, chirigan bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun teri jarayonida terini barqarorlashtirishda yordam beradi.
Biodegradable Plastik
An'anaviy usullar bilan ishlab chiqariladigan plastmassalar qayta tiklanadigan uglevodorod resurslaridan kelib chiqadi. Ular bir-biriga mahkam bog'langan uzoq vaqt polimer molekulalardan iborat bo'lib, mikroorganizmlarning ajralib chiqishi bilan osongina singan bo'lolmaydi. Biodegradable plastmassa bug'doydan, makkajo'xori yoki kartoshkadan olinadigan o'simlik polimerlari yordamida tayyorlanadi va undan qisqaroq va osonroq tanazzulga uchragan polimerlardan iborat.
Bio-parchalanadigan plastmassa suvda eriydigan bo'lsa, ularni o'z ichiga olgan ko'plab oqsil mahsulotlar biologik, deb parçalanadigan va parchalanadigan polimerlarning aralashmasidir. Ba'zi bakteriyalar o'zlarining hujayralarida plastmassa granulalarini ishlab chiqarishlari mumkin. Ushbu jarayonda ishtirok etgan fermentlar uchun genlar, ularning barglarida granulalarni ishlab chiqaradigan o'simliklar klonlanadi. O'simlik asosidagi plastmassalarning narxi ulardan foydalanishni cheklaydi va ular iste'molchilarning keng tarqalganligini qabul qilmaydi.
Bioetanol
Bioetanol allaqachon keng jamoatchilik tomonidan qabul qilingan bioyoqilg'idir. Avtomobilga yonilg'ini qo'shsangiz, allaqachon bioetanoldan foydalanishingiz mumkin. Biyoetanol, kristalli o'simlik materiallaridan ishlab chiqarishni samarali bajaradigan fermentlar yordamida ishlab chiqarilishi mumkin. Hozirgi vaqtda makkajo'xori keng tarqalgan ishlatiladigan kraxmal manbaidir, biroq bioetanolga bo'lgan qiziqish ortib bormoqda, chunki makkajo'xori narxi ko'tarilib, oziq-ovqat ta'minoti sifatida tahıllar tahdid ostida. Bug'doy, bambuk, yoki boshqa o'tlar, shu jumladan, boshqa o'simliklar bioetanol ishlab chiqarish uchun nomzodlarning nomzodlari hisoblanadi.
Bioetanolni ishlab chiqarish xarajatlari fotoalbom yoqilg'ilarni iste'mol qilishdan ko'ra kamroqmi, bu issiqxona chiqindilari uchun. Bioetanol ishlab chiqarish (ekinlarni etishtirish, transport, ishlab chiqarish) hali yangilanib bo'lmaydigan resurslarni katta miqdorda talab qiladi. Bu jarayonni samaradorligini oshirish uchun fermentlarni texnologik tadqiq qilish va manipulyatsiya qilish, shuning uchun kamroq o'simlik materiallarini talab qilish yoki kam qazilma yoqilg'ilarni iste'mol qilish ishlarda biotexnologiyaning bu sohasini yaxshilashga qaratilgan.