Qo'shma Shtatlar va Xitoyda bug'doyning ikkita mevasi bor. Bug'doy baharoti va kuzgi bug'doy. Qishki bug'doy AQSh ishlab chiqarishining deyarli to'rtdan uch qismini tashkil qiladi.
Shimoliy Dakota barcha AQSh bahorgi bug'doyining yarmidan ko'pini tashkil qiladi. Qishki bug'doy uchun eng yirik ishlab chiqaruvchi davlatlar - Kanzas, Texas va Vashington.
Asosiy ishlab chiqaruvchi mamlakatlarda bug'doy ekinlarini ekish va yig'ish uchun mavsumiy vaqtlar quyida keltirilgan:
- AQSh (jahon ishlab chiqarishining 8 foizi)
Qishki bug'doy:
Ekish : Qishki bug'doy ekish avgust-oktyabr oylari o'rtalaridan boshlanadi.
Hosil : Qishki bug'doyni yig'ish may oyining o'rtalaridan iyul oyining o'rtalariga to'g'ri keladi.
Bahorgi bug'doy:
Ekish : Bahorgi bug'doy ekish aprel-may oylarida sodir bo'ladi.
Hosil : Bahorgi bug'doy yig'im-terimi avgust o'rtalaridan sentyabr oyining o'rtasida boshlanadi. - Xitoy (dunyo ishlab chiqarishining 18 foizi)
Qishki bug'doy:
Ekish : Qishki bug'doy ekish sentyabr-oktyabr oylari o'rtalarida boshlanadi.Hosil: Qishki bug'doy hosilini mayning o'rtasidan iyungacha olib keladi.
Bahorgi bug'doy:
Ekish : Yozgi bug'doy ekish mart oyidan aprel oyigacha boshlanadi.
Hosil : Bahorgi bug'doyni yig'ish Iyul oyining o'rtalaridan avgust oyining o'rtasida boshlanadi.
Bug'doy: Dunyodagi eng siyosiy tovarlar
Bug'doy , ehtimol dunyodagi eng ko'p siyosiy tovardir, chunki bu eng asosiy oziq-ovqat, nonni asosiy tarkibiy qismidir. Qo'shma Shtatlar dunyodagi don va jo'xori ishlab chiqaruvchi va eksport qiluvchi dunyoning eng yirik ishlab chiqaruvchisi bo'lsa-da, bug'doy etishtirish erning barcha burchaklaridan keladi.
Xitoy va AQSh yirik ishlab chiqaruvchilar bo'lsa-da, Evropa Ittifoqi, Hindiston, Rossiya, Kanada, Pokiston, Avstraliya, Ukraina va Qozog'iston butun dunyoda iste'mol qilinadigan donning muhim ishlab chiqaruvchilari hisoblanadi.
So'nggi o'n yilliklar mobaynida aholining ko'payishi bug'doyga bo'lgan talabning oshishiga olib keldi. 1960 yilda sayyoramizda uch milliard odam bor edi. 2016 yilda 7,32 milliarddan ortiq og'iz ovqatni to'ydirmoqda, har yili dunyo miqyosida nonni ko'paytirish talab etiladi, bu esa bug'doyga bo'lgan global talabni oshiradi. Bu eng ko'p siyosiy tovar sifatida uning rolining mohiyatidir.
Tarixning ortishi, ko'tarilgan non yoki narxning yo'qligi fuqarolik g'alayonining sababi bo'lgan. Frantsuzlar, shuningdek, boshqa muhim inqiloblar va siyosiy o'zgarishlar ham non etishmovchiligi tufayli boshlandi. Yaqinda 2010 yilgi Arab bahori Tunis va Misrdagi non g'alayonlarining bevosita natijasi bo'lib, Yaqin Sharqda tarqaldi. Nonga bog'liq bo'lgan och xalq jamiyatda va hukumatlarda keskin o'zgarishlarga olib kelishi mumkin, shuning uchun bug'doy dunyoda bunday muhim rol o'ynaydi.
Bug'doyning ko'pgina turlari
Butun dunyoda yetishtiriladigan bug'doyning ko'p turlari mavjud. Bug'dagidagi protein miqdori o'zgarishi mumkin va bug'doyning ayrim turlari shunchaki nonni tayyorlashda yaxshiroqdir, boshqalari makaron, kakao, pechene, don mahsulotlari va butun dunyo parhezida boshqa zaharli moddalar uchun mosdir.
Har yili havo bug'doy etkazib berishning asosiy belgilari hisoblanadi.
Talablarning talabi oshgan yillarda inventarizatsiya o'sib boradi va narx pastroq bo'ladi. Noqulay ob-havo sharoiti sababli ekinlar etishtiriladigan yillarda mahsulot yetishmasligi va narx oshishi mumkin. 2008 yilda CME ning CBOT bo'limida sotiladigan bug'doy narxi bir barrel uchun 13,345 dollargacha ko'tarilib, qurg'oqchilik sharoitlari global ekin miqdori kamaygan.
Bu yuksak narxlar Arab bahori isyoniga olib keldi. 2012 yilda yana bir qurg'oqchilik mahsulot narxi 9,4725 dollarga ko'tarilishiga sabab bo'lgan bug'doy ham yuqori bo'ldi. O'sha kundan boshlab, yillik ekinlar global talabni qondirish uchun etarli bo'ldi. 2016 yilda bug'doy ko'pchiligini soatiga 5 dollardan kamroq sarfladi va inventarizatsiya qilish rekord darajaga ko'tarildi.
Har yili yangi avlod
Har yili bug'doy bozorida yangi sarguzasht, chunki bu dunyodagi odamlarning ko'pchiligi kundalik iste'mol qiladigan tovardir.
Aholining o'sishi dunyo bo'ylab har yili tamponli ekinlarga bog'liq bo'lib, u erda har doim ovqatlanish uchun og'iz ko'paymoqda. Bug'doy bir muddat saqlanib qolishi mumkin, ammo bu metall, energiya va minerallar kabi boshqa tovarlar kabi cheklanmagan saqlash muddatiga ega emas. Vaqt o'tishi bilan bug'doy va boshqa qishloq xo'jaligi dastgohlari yomonlashadi va chirimaydi. Bug'doy uzoq vaqt davomida saqlangan holda oqsil tarkibini yo'qotishi mumkin.
Bug'doy AQSh dollarining o'zgarishiga sezgir. AQSh dunyodagi bug'doyning asosiy eksportchisi bo'lganligi sababli, undan yuqori bo'lgan dollar butun dunyo bo'ylab donni qimmatlaydi va AQSh bug'doyiga bo'lgan talabni pasaytiradi.
Biroq, arzonroq dollar AQShning eksportini tez-tez rag'batlantiradi. Bug'doy - AQShda fyucherslar bozorida eng muhim oziq-ovqat mahsuloti. Bularning barchasi ekish mavsumi bilan boshlanadi va vaqt o'tishi bilan butun dunyo bo'ylab hosil bo'lgan yaxshi g'oyalar bo'lsa, o'sib borayotgan jahon aholisini oziqlantirish.
Har yili bug'doy narxi Qo'shma Shtatlardagi ekinlar sonining funktsiyasidir. So'nggi yillarda hosil bo'lgan zaxiralar, shuningdek, don mahsulotlari narxiga ham ta'sir ko'rsatishi mumkin. O'tkazish hajmi qanchalik katta bo'lsa, unda g'alla narxining keskin oshishi ehtimoli kamroq.
Biron-bir tovar pozitsiyasining katta zachiralari ortiqcha ishlov berish shartlariga bog'liq emas. Biroq, materiallar oz bo'lsa, kamomad etishishi mumkin va zahiralar talabni qondira olmasa, misrning narxi tez ko'tarilishi mumkin. Har yili bug'doyning asosiy narxiga kiradigan juda ko'p omillar mavjud. Eng turg'un mavsum, ekilgan ekin miqdori bo'yicha eng katta noaniqlik bo'lsa, ekish va hosil yig'ish davri hisoblanadi.
Dunyoning to'rtta tekis tuproqli bug'doy ekinlaridan so'ng, 2016-2017 yillar qish mavsumida Qo'shma Shtatlarda kuzgi bug'doy ekish 1909 yildan beri eng past darajaga etgan. Agar bug'doyni inventarizatsiya qilish 2017 yilda bug'doy narxiga ba'zi bir bosim keltirib chiqarishi mumkin, bu esa butun dunyo bo'ylab non narxining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin.